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Les Jarai, ou Người Gia Rai en viêtnamien, sont un groupe ethnique minoritaire du Viêt Nam . Avec environ 350 000 représentants, ils représentent la 9e ethnie du pays.

La langue jarai appartient au groupe malayo-polynésien des langues austronésiennes. Elle est apparentée au cham du centre du Viêt Nam.

Les Jarai vivent principalement dans les provinces de Gia Lai et Kon Tum. Un petit nombre habite celle de Dak Lak, et également la province de Ratanakiri au Cambodge.

Après la fin de la guerre du Vietnam, de nombreux Jarai et autres Montagnards qui travaillaient comme supplétifs de l'armée américaine ont été accueillis aux États-Unis, notamment en Caroline du Nord.

Le village traditionnel jarai a une population de 50 à 500 habitants. Le village a un plan carré, les habitations, individuelles ou communautaires, étant disposées autour du centre. Les maisons sont traditionnellement en bambou, mais plus récemment, les maisons en bois à toit de zinc sont de plus en plus nombreuses parce que plus durables.

Les Jarai ont une tradition matrilinéaire. Ceci signifie que le lignage passe par la mère et non le père. On retrouve cette tradition chez leurs cousins Rhade et dans d'autres populations austronésiennes, notamment chez les Minangkabau de Sumatra Ouest en Indonésie.

La majorité des Jarai est animiste et croit que des démons peuplent l'univers. Des sacrifices de cochons, de vaches et de buffles sont faits de façon régulière pour apaiser les esprits.

Les instruments de musique traditionnels des Jarai consistent en gongs, xylophones, cithares.

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